Coltelli da cucina

La mezzaluna è un particolare tipo di coltello a due manici, che risulta molto utile in cucina per tritare finemente alcuni ingredienti, come carne, pesce, ma anche solo alcune erbe (prezzemolo, coriandolo, rosmarino freschi) in modo omogeneo e con meno […]

Negli ultimi anni sono sempre di più le persone che si avvicinano e appassionano al mondo della cucina: in televisione e sui social è sempre più frequente vedere cuochi amatoriali che si sfidano nella preparazione della ricetta più prelibata e […]

Chi ama cucinare il pesce non può assolutamente farne a meno, sebbene talora si abbia l’inclinazione ad adoperare lo stesso strumento per le diverse operazioni tra i fornelli. Parliamo del coltello per filettare, che, come suggerisce il nome stesso, è […]

Ogni attività che si rispetti, sia essa di casa o per lavoro, necessita degli attrezzi giusti. Utilizziamo ogni giorno, soprattutto in cucina, attrezzature le più varie, spesso e volentieri senza conoscerne il reale e corretto utilizzo. Tra gli utensili più […]

Quali sono le migliori mannaie da cucina da scegliere? Questo utensile da cucina si differenzia dagli altri coltelli per robustezza e capacità di taglio. E’ uno degli strumenti più utilizzati per esempio dai macellai, ma anche nelle case si sta […]

Principiante o professionista che sia, ogni cuoco non dovrebbe farne a meno, perché indispensabile strumento di lavoro. Parliamo del set di coltelli da cucina, che consente di realizzare correttamente e nella massima sicurezza tutti i piatti, velocizzando le diverse preparazioni […]

Ci sono moltissimi tipi di ceppi portacoltelli: non sono soltanto utili a tenere sempre in perfetto ordine i nostri coltelli migliori, ma servono anche per dare un tocco di design alla cucina e, in alcuni casi, ad esporre i nostri […]

Considerate per secoli il cibo afrodisiaco per eccellenza, le ostriche rappresentano oggi uno dei frutti di mare più amati in tutto il mondo. Forse questo amore deriva dallo straordinario profumo di mare che emanano una volta aperte. Oppure dal “tabù” […]

Come scegliere i migliori coltelli da pane? Oggi vediamo recensioni, opinioni, prezzi e confronti tra diversi prodotti. I coltelli da pane sono utensili da cucina che tutti hanno in casa, appunto per tagliare il pane e non solo. Chiunque però […]

Tutti noi, almeno una volta nella vita, ne abbiamo preparato una, semplice oppure elaborata, apprezzandone il profumino invitante ed il buon sapore. Ed anche se magari i primi tentativi non sono stati soddisfacenti, siamo stati contenti dell’impegno e della dedizione […]