È la bevanda più diffusa nel mondo dopo l’acqua ed il suo uso è assai antico, a cominciare dalla Cina, per poi “approdare” al Giappone ed alla Corea, sino a giungere nel corso del tempo all’Europa e a divenire un simbolo della tradizione inglese. Disponibile in diverse tipologie – verde, giallo, bianco o nero le più comuni – il tè è ricco di benefici, poiché agisce assai bene come antiossidante capace di bloccare la circolazione dei radicali liberi, i responsabili dell’invecchiamento e della degenerazione cellulare. Può accompagnare qualsiasi momento della giornata, la mattina a colazione, o il pomeriggio, per un piacevole break, da soli o in compagnia. E servirsi degli appositi accessori da tè non può che migliorare questo vero e proprio rito, arricchendolo di tante sfumature. Uno spazio per sé stessi, o da condividere con i cari o gli amici, per “staccare” dai ritmi frenetici della vita odierna.
Come scegliere i migliori accessori da tè
Sono indispensabili per preparare un buon tè e godere appieno della rilassante atmosfera di questo momento, oltre ad essere esteticamente gradevoli ed abbinabili anche allo stile della propria casa. Ma quali sono i “migliori” accessori da tè? E come sceglierli adeguatamente, così da rimanere soddisfatti del proprio acquisto? Per quanto concerne il primo punto, sicuramente non possono mancare una teiera ed una serie di tazzine con piattini a corredo – base essenziale – a cui si possono aggiungere, per una maggiore completezza, altri “optional”, come vedremo nel dettaglio di qui a breve. Tra i criteri-base da valutare, invece, non vanno trascurati i materiali, così come lo stile, che fanno ovviamente la differenza anche a livello di prezzo.
Teiera
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Teabloom Classica Teiera per Uso Quotidiano – Teiera in Vetro per Fornello – Capacità 1200 ml -…
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Teiera capacità 0,9 L, abbastanza detiene 3 generose tazze di tèTeiera peso 1,05 kgFiltro bollitore rimovibile
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Definirlo “solo” un accessorio è alquanto riduttivo, costituendo la teiera il simbolo indiscusso del tè. Fondamentale per mettere la bevanda in oggetto in infusione, è “accompagnata” – come or ora anticipato – dalle tazzine con i piattini abbinati, e – ovviamente – dall’apposito cucchiaino, di medie dimensioni e dalla concavità panciuta. Di ausilio per mescolare, ma anche per dosare la giusta quantità di foglie da inserire nell’acqua, esso equivale a 5 ml. In metallo o in argento, e dalla forma antica, si rivela ideale per una preparazione elegante e di classe.
Alla teiera si uniscono la lattiera, per chi desidera aggiungere del latte al proprio tè, e la zuccheriera, in tinta con tutto il servizio.
Tazze
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Panbado Set di Tazza e Piattino Bone China Tazzine da caffè Tazze da tè Servizi da caffè Mugs…
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Materiale: StonewareLavabile in lavastoviglieUtilizzabile in forno a microonde
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CONSEGNA: una tazza, L * W * H 13*10*6*cm, peso: 260 g, capacità: 200ml; un piattino, L * W * H…MATERIALE ECOLOGICO: Realizzato in bone china di alta qualità, Il contenuto di farina di ossa è…DESIGN ELEGANTE: Design applique, due cotture ad alta temperatura, superficie liscia e traslucida,…
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Diverse sono le “correnti di pensiero” riguardo alle migliori tazze da utilizzare per il tè: le mug – ideali per conservare caldo il tè stesso – sono preferite dagli Inglesi, laddove invece le piccole tazze in porcellana sono la scelta dei Cinesi. Indipendentemente dall’opzione più “corretta”, è bene sempre servirsi di una tazza leggera e sottile, del colore che consenta di far “spiccare” quello dell’infuso, e dunque ottima è la porcellana bianca.
Colino e filtro
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Detto anche infusore, il colino – tra gli accessori da tè – si rende necessario se il preparato è fatto con le foglie, per filtrare l’infuso ed impedire che le foglie stesse rimangano eccessivamente nel liquido, che sarebbe, così, eccessivamente forte. Generalmente in metallo a rete o in porcellana con buchi, il colino è disponibile in commercio anche in bambù o in plastica galleggiante in simpatiche forme animate, una novità, quest’ultima, di recente introduzione.
Il filtro in metallo, nella sua versione più classica, è a forma di sfera con diametro compreso tra i 50 e i 90 mm, con catenella o con sistema a pinza, e solitamente fornito di piattino appoggia-infusore.
Clessidra e termometro
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MasterClass Timer per Uova a Clessidra, Acciaio Inossidabile, Argento
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Perché sia gustato “come si deve”, il tè prevede che vadano rispettati con precisione i tempi di infusione, e la clessidra interviene proprio a questo scopo. Accessorio davvero particolare, irrinunciabile per i veri amatori, misura appunto il tempo di infusione delle foglie, garantendo la massima accuratezza in questa operazione. La si trova in commercio con la tradizionale polverina all’interno e supporto in legno (e progettata per durare da 1 a 5 minuti, a seconda dei tempi di infusione del tè che più si preferisce), ma è disponibile anche in versione elettrica, se si è appassionati di tecnologia. Ma c’è di più: filtri con clessidra inclusa nel manico, così da compiere le due azioni in maniera contemporanea ed efficace.
Altro accessorio di cui difficilmente gli estimatori potranno fare a meno è il termometro, che assicura di servire il tè alla giusta temperatura. Lo si utilizza essenzialmente per determinare la temperatura a cui servire le differenti tipologie di questa bevanda.
Materiali
Tra i materiali, quello più adoperato è la ceramica, dalla grande resistenza e praticità. Se però si desidera un set di pregio e qualità, di cui servirsi in occasioni particolari, il suggerimento è quello di propendere per la porcellana inglese o per la Bone China, entrambe molto robuste e conferenti al tè un gusto caratteristico. In particolare, la Bone China, varietà molto nota di porcellana, ha un colore simile all’avorio, e deve la sua resistenza alla presenza di cenere di ossa animale (generalmente buoi o bestiame) nella massa, che contempla caolino e pegmatite (minerale formato da quarzo e feldspato).
Altri materiali adoperati per gli accessori da tè sono l’argento e il vetro, il quale ultimo è capace di trattenere meglio il calore conservando più a lungo calda la bevanda. Si rivela – il vetro – assai indicato per i tè cosiddetti mélange, cioè aromatizzati con fiori e frutta, poiché non assorbe l’aroma e può essere utilizzato con differenti tipi di questa bevanda. Si sottolineano, infine, quali materiali più “moderni” ed al passo con i tempi, nonché funzionali, l’acciaio e il silicone.
Design
Deve rispondere al proprio gusto personale ed essere in armonia con l’arredo della propria casa: il design è infatti uno dei parametri importanti da considerare al momento della scelta degli accessori da tè, sebbene – è ovvio – un occhio vada anche al budget a propria disposizione.
I più tradizionalisti preferiranno senza dubbio le forme rotonde e le rifiniture a mano, caratteristiche dei servizi di porcellana, laddove invece chi è più “calato” nel contesto moderno sarà attratto dalle forme lineari, tipiche dei set in acciaio con rifiniture lucide o opache. Anche i colori vanno attentamente considerati, da abbinarsi alle differenti tipologie di tè: quelli scuri per il tè verde o per quelli più delicati, il bianco, invece, per esaltare i toni e le gradazioni della bevanda.
Pulizia e conservazione
Con il trascorrere del tempo, il tè rischia di depositarsi e di macchiare la teiera e le tazzine, il che invita ad una pulizia accurata di questi accessori, servendosi del giusto tipo di sapone. Attenzione ad eventuali lavaggi in lavastoviglie: prima infatti di procedere in tal senso, è opportuno leggere con diligenza le specifiche del prodotto in questione. Occhio anche alla corretta conservazione degli accessori da tè, da riporre in ordine, in un luogo asciutto e riparato. Bisogna infatti considerare che siamo in presenza di oggetti particolarmente delicati, che richiedono, pertanto, le dovute premure.
Prezzi e marche specializzate
Variabili, i prezzi degli accessori da tè vanno da 5 Euro circa – se si considera il singolo accessorio, come il filtro ad esempio – a 25 Euro circa, in presenza del servizio sufficiente per una sola persona, ma raggiungono cifre superiori in presenza di un maggior numero di elementi del servizio stesso. In merito alle marche specializzate verso cui orientare il proprio acquisto, Katie Alice, Tescoma, Arte Viva, Wisolt, sono alcuni suggerimenti per un prodotto affidabile e di qualità.
