Quali sono le migliori caffettiere a pistone di questo periodo? Vediamo i prodotti migliori in questo ambito valutando opinioni degli utenti, recensioni e prezzi, nonché facendo gli opportuni confronti tra i diversi prodotti. Le caffettiere a pistone sono un particolare tipo di macchina per il caffè che non tutti conoscono. Questo tipo di caffettiere è anche conosciuta come alla francese o a stantuffo. Ma perché preferire questa caffettiera alla classica moka? Scopriamo quali sono le caratteristiche che la contraddistinguono e qual è il risultato per quanto riguarda il sapore del caffè fatto con questa caffettiera.
Il caffè alla francese
Ci sono diversi metodi per preparare il caffè oltre al classico espresso e alla moka. Con le caffettiere a pistone è possibile preparare il caffè per infusione. Di cosa si tratta?
Il caffè alla francese, che si può preparare con le caffettiere a pistone, è un caffè che si ottiene per infusione. Questo significa che si versa dell’acqua calda sulla polvere di caffè, che può essere tritata in maniera non troppo fine, e si attende qualche minuto.
Il principio alla base della preparazione di questo caffè è simile a quello degli infusi, anche se cambia la tecnica. Infatti non si lasciano in infusione delle foglie ma della polvere di caffè attraverso la caffettiera alla francese.
Caffettiera alla francese
La caffettiera alla francese, conosciuta anche come caffettiera a pistone, utilizza un procedimento particolare per fare il caffè, diverso da quello che di solito viene preferito in Italia, dove il caffè napoletano è il più richiesto. Il metodo di estrazione della bevanda al caffè French press è basato sull’infusione a caldo, come abbiamo visto sopra. Ma come sono fatte queste caffettiere?
Le caffettiere a pistone sono dotate di un bricco di forma cilindrica, all’interno del quale si trova uno stantuffo.
Queste macchine del caffè non vanno messe sul fuoco.
Il procedimento per preparare il caffè
Con la caffettiera a stantuffo il procedimento per preparare un buon caffè alla francese è il seguente:
Nel bricco di vetro viene inserita la polvere di caffè, 6-8 grammi più o meno. La macinatura dei chicchi può essere medio-grande, e non necessariamente finissima. Bisogna far bollire l’acqua a parte, calcolando poco più di 200 cc per ogni tazza che si vuole fare. A questo punto si aspetta qualche minuto per far freddare leggermente l’acqua. Dopodiché si procede versando l’acqua nel bricco, sulla polvere, per poi mescolare con un cucchiaio. A questo punto si chiude la caffettiera con il coperchio dotato dello stantuffo. Bisogna lasciare il caffè in infusione per circa 5 minuti, abbassando man mano lo stantuffo arrivando a pressare la polvere di caffè sul fondo. Lo stantuffo, essendo dotato di una fitta rete, fa sì che non passi il caffè macinato. Una volta pronto, potete versare il caffè alla francese nelle tazze.
Come scegliere le caffettiere a pistone e dove acquistarle
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Sono molte le caffettiere a pistone disponibili sul mercato. Per scegliere la migliore bisogna valutare diversi aspetti:
- prezzo: in base a quanto si vuole spendere, qual è la macchina per il caffè migliore?
- gusto del caffè: qual è il risultato finale del caffè? E’ buono?
- capacità: quanto caffè posso preparare con la caffettiera?
- estetica: il prodotto mi piace anche a livello estetico? Sta bene con l’ambiente circostante?
- materiali: quanto dura questa macchinetta per fare il caffè?
Dunque, per conoscere le risposte a queste domande e acquistare la caffettiera a pistone che fa per voi, potete consultare i siti di e-commerce e leggere anche le recensioni degli utenti. Dunque potrete accedere a tutte le caratteristiche tecniche delle caffettiere alla francese e scoprire se il risultato è veramente buono. In alternativa potete acquistare queste caffettiere a pistone in tutti i negozi di elettronica.
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