Pentole, padelle e pirofile

Per una cena romantica magari davanti ad un camino, ma anche per una serata divertente tra amici: il set da fonduta si rivela estremamente versatile nel suo utilizzo, e perfetto per organizzare qualcosa di diverso dall’ordinario. Di origine svizzera, a […]

È adoperata soprattutto in Marocco, ma oramai la si trova in tutto il mondo, anche in Italia, apprezzata com’è per i vantaggi della cottura e per la bontà dei piatti che offre. Parliamo della tajine (anche detta tagine), una particolare […]

Ogni chef che si rispetti ha i suoi segreti in cucina per preparare piatti unici e inimitabili. Per alcuni è il saper dosare alla perfezione gli ingredienti, per altri azzeccare i tempi di cottura al secondo, per altri ancora la […]

Per chi ama mangiare in maniera sana, naturale e leggera senza rinunciare al gusto, le pentole per asparagi sono un must have che non può mancare in cucina. Si tratta infatti di uno strumento funzionale e semplice da utilizzare, che […]

La cottura a bagnomaria è un metodo tradizionale ed antico, utile in molte ricette e conosciuto soprattutto nella preparazione dei dolci. Per quanto non sia difficile replicare questo metodo di cottura a casa utilizzando una normale pentola ed una ciotola, […]

Con la pasta regina della cucina italiana, le pentole non possono certo mancare. Anche la meno rifornita delle cucine ne conta almeno una nel suo arsenale, se non due: gli utilizzi sono infiniti anche se il vostro  stile di cucina […]

La paella è un piatto tipico della cucina spagnola, realizzato in modi diversi a seconda della zona in cui la si ricerca. Si tratta di una pietanza a base di riso, a cui vengono aggiunte spezie, pesce o carne e […]

Padelle e pentole sono elementi indispensabili in ogni cucina. Quale che sia il vostro modo di cucinare, lo stile, gli ingredienti che utilizzate più o meno frequentemente, avrete sicuramente almeno una padella nel vostro arsenale, più spesso varie, di diverse […]

La fonduta di formaggi è un piatto tipico della Svizzera, ma caratteristico un po’ di tutte le zone montuose. Ricorda un camino scoppiettante, neve e baite, ma non solo: se non è possibile riprodurre tutto ciò a casa, lo è […]

E’ scientificamente provato che il cioccolato renda felici: la fonduta al cioccolato rende più felice ogni qualunque altro tipo di cibo, che sia frutta fresca o secca, biscotti e grissini o anche del semplice pane, per non citare i marshmallows. […]