Pentole, padelle e pirofile

È il tradizionale bricco occorrente per la bollitura del latte, che non può mancare nelle case di ciascuno di noi. Di grande praticità ed utilità, il pentolino adibito a riscaldare quello che è uno degli alimenti più comuni ed apprezzati […]

Chi ama cucinare lo sa bene: occorre la giusta attrezzatura per realizzare le diverse pietanze in maniera impeccabile, a regola d’arte. Pentole, tegami, brasiere, ogni contenitore da cottura si presta per un determinato cibo piuttosto che per un altro, e […]

È la scelta ottimale per chi predilige in cucina la cottura sana e al naturale. Quella che generalmente richiede modalità lente e progressive non propriamente “in sintonia” con i ritmi frenetici della società odierna. Ma adoperarla permette di riscoprire i […]

Vale per tutti: sia il cuoco professionista che quello alle prime armi sanno bene che tra i fornelli occorrono non solo gli ingredienti giusti, ma anche gli strumenti adeguati. E per ogni tipo di cottura sarà necessario un determinato materiale […]

Per ottenere ottimi risultati in cucina non è importante solo usare materie prime di qualità e conoscere alla perfezione il dosaggio degli ingredienti e le tecniche di cottura: entrano in gioco anche le migliori padelle da chef e le pentole […]

È una padella “speciale”, un immancabile must have se si desidera grigliare la carne e non si ha la fortuna di avere un bel giardino dove organizzare un barbecue tra amici: il suo tratto distintivo sta infatti nell’utilizzabilità sui fornelli […]

Alzi la mano chi non ama l’omelette o la frittata. Si tratta, senza dubbio, di un piatto gustoso, sano e nutriente che costituisce una gioia sia per gli adulti che per i bambini. A casa mia quando in tavola arrivano […]

E’ inutile nascondersi. Noi italiani amiamo la pasta e per noi un pasto senza pasta (scusate il gioco di parole) è un pasto incompleto. A chi piace al dente, a chi di semola e a chi integrale. Fatto sta che […]

Probabilmente non tutti la conoscono, ma è da decenni sul mercato, ove si è “imposta” con le sue pentole in terracotta, ideali per chi è predilige una cucina sana e senza l’aggiunta di grassi. Parliamo della Römertopf, la ditta tedesca […]