Tra gli elettrodomestici che risultano senz’altro più utili nella cucina di tutti i giorni, vi sono robot da cucina, frullatori ed impastatrici. Si tratta di apparecchi dalla infinite funzioni, in grado di semplificare (e non poco) ogni azione necessaria alla preparazione di qualunque pietanza. Spesso è possibile coniugare tutti e tre in un unico prodotto, i cosiddetti robot da cucina multifunzione, o acquistarli separatamente.
Come scegliere i migliori robot da cucina, frullatori ed impastatrici
Benché si tratti di elettrodomestici diversi, comuni sono le caratteristiche da considerare quando si tratta di scegliere quale modello acquistare: robot da cucina, frullatori ed impastatrici, infatti, hanno alcune funzioni in comune, ma soprattutto sono tutti pensati per lavorare in qualche modo il cibo, e quindi la caratteristica determinante per la scelta sarà innanzitutto l’utilizzo che ne dovrete fare ed il tipo di cibo presente con frequenza sulla vostra tavola. Vediamo più in dettaglio quali sono le più importanti variabili da prendere in considerazione per operare la scelta migliore, ed effettuare un investimento ripagato dal tempo e dalla facilità con cui potrete cucinare da quel momento in poi.
La capacità
Robot da cucina, frullatori e impastatrici hanno, come prima cosa, in comune una grande caratteristica: sono tutte costituite principalmente da una ciotola o da un contenitore, brocca, atto a contenere gli alimenti da lavorare. Va da sé, quindi, che la prima cosa da considerare per l’acquisto di un robot da cucina, di un frullatore o di un’impastatrice sia proprio la capacità di questo contenitore. Per quanto la capacità varia notevolmente da un elettrodomestico all’altro, è comunque possibile individuare alcune categorie di riferimento:
- Le capacità minori sono quelle adatte a preparare una o due porzioni in una volta sola. Si tratta quindi di elettrodomestici particolarmente piccoli e generalmente meno costosi, adatti ad un utilizzo frequente ma per poche persone, per chi vive da solo o per chi non ha necessità di lavorare una grande quantità di cibo all’interno di un robot da cucina, un frullatore o un’impastatrice;
- Apparecchi con capacità medie sono tra i più venduti, proprio per la loro capacità di soddisfare le esigenze di una famiglia media, composta tra 3 o 4 persone, e comunque lavorare senza problemi il cibo normalmente utilizzato in cucina
- Le capacità più alte sono solitamente riservate ad elettrodomestici professionali, e tendono ad avere un prezzo più alto. Sono adatte a famiglie o tavolate numerose, nel caso delle impastatrici a chi ha l’abitudine di preparare impasti, come per il pane fatto in casa, spesso ed in grandi quantità, magari anche per conservarlo per i giorni seguenti.
Le dimensioni
Le dimensioni di un robot da cucina, di un frullatore o di un’impastatrice vanno di pari passo con la capacità del contenitore principale, ma non solo: alcuni modelli sono infatti realizzati appositamente per occupare meno spazio in cucina pur mantenendo un buon numero di componenti e funzioni.
Se risparmiare spazio è il vostro obiettivo più importante, date la precedenza a modelli che si sviluppano in verticale (soprattutto per quanto riguarda l’aggiunta di eventuali accessori) piuttosto che in orizzontale, in quanto tenderanno ad occupare meno spazio sul piano della cucina. Allo stesso modo, è bene controllare come possono essere riposti tutti i componenti quando il robot da cucina, frullatore o impastatrice non sono in funzione: alcuni modelli consentono infatti di riporre tutti i componenti ed accessori all’interno della ciotola o brocca principale, in modo che quando non in funzione l’apparecchio tenda ad occupare meno spazio, ed altri modelli ancora sono dotati di borsette in cui riporre ordinatamente tutti gli accessori, in modo non solo che non prendano polvere o sporco rimanendo in vista, ma che sia più facile riporli in quanto la borsa può essere impilata o infilata senza problemi in quasi qualunque armadietto della vostra cucina.
Le funzioni
Una volta isolati i modelli che per capacità e dimensioni fanno al caso vostro, è ora di concentrarsi sui programmi e le funzioni che vorreste nel vostro nuovo robot da cucina, frullatore o impastatrice.
Spesso sono presenti una serie di programmi preimpostati che vi consentono di ottenere una determinata ricetta solo inserendo gli ingredienti indicati e selezionando il programma stesso. Questo è più che altro valido per robot da cucina e impastatrici, ma è possibile trovare un valido aiuto anche tra i programmi di un frullatore.
Inoltre, è bene notare che vi siano vari e diversi programmi, operanti a varie velocità (e quindi con diversi tempi di esecuzione), in modo da poter lavorare senza problemi ogni tipo di cibo, ed inoltre che vi siano i programmi specifici che vi ritroverete ad utilizzare con maggior frequenza.
Tra le funzioni più utili, da segnalare:
- il blocco di sicurezza della ciotola, che impedisce sia alla ciotola di spostarsi durante il funzionamento, sia, e soprattutto, al robot da cucina, frullatore o impastatrice di partire se tutti i componenti non sono fissati correttamente: è un’ottima assicurazione sia per voi che per la vostra cucina.
- il timer, automatico o programmabile, utile soprattutto per utilizzi prolungati, in modo che possiate occupare quel tempo facendo altro, e non dovendo controllare continuamente il vostro elettrodomestico: l’importante aiuto in cucina verrebbe in parte vanificato se questi apparecchi necessitassero di un continuo controllo.
I materiali
E’ importante avere un occhio di riguardo per i materiali di cui sono costituiti robot da cucina, frullatori ed impastatrici. Perché sia un investimento durevole nel tempo, che potrete davvero sfruttare nel modo migliore e fino all’ultimo, i materiali in cui gli elettrodomestici sono stati realizzati devono essere di prima qualità.
Prediligere metallo, meglio ancora se acciaio, per i corpi principali (quelli che contengono il motore) di robot da cucina, frullatori ed impastatrici, ed ancora acciaio o vetro per ciotole ed accessori. Nel caso del frullatore, se la vostra priorità sono zuppe o comunque cibi caldi, una brocca in vetro temperato sarà adatta ad ospitare cibi molto caldi senza rischiare di rompersi. La plastica, in generale, è da evitare, se non per piccoli dettagli o per componenti in gomma come le guarnizioni di sicurezza, in quanto ha un ciclo di vita molto minore e può assorbire colore o odori dal cibo utilizzato.
Le migliori marche e le fasce di prezzo
I migliori robot da cucina ed impastatrici possono arrivare a costare anche migliaia di euro, come ad esempio quelli prodotti da Kenwood o Vowerk, mentre per i frullatori la fascia alta ha un prezzo di 100 € circa. I modelli più economici, ma comunque funzionali si aggirano intorno ai 200 €, e tra questi troviamo Moulinex e Bomann, mentre si possono trovare frullatori per poco più di 40 €, come ad esempio quelli prodotti da Aicok.
