I prodotti e i piccoli elettrodomestici che hanno il compito di renderci le cose più facili in cucina continuano ad aumentare e sono in continua evoluzione. Tra questi è impossibile non citare i forni a microonde multifunzionali, che non solo ci consentono di riscaldare i cibi in maniera semplice e veloce, ma che grazie alle sue varie funzioni permette di cucinare ogni tipologia di ricetta.
Come scegliere il miglior forno a microonde multifunzione
I modelli di forni a microonde multifunzionali sul mercato sono davvero molti e diversi tra loro per marca, caratteristiche principali e funzioni. La caratteristica principale di questo tipo di microonde, come dice il nome stesso, è quella di racchiudere in un unico elettrodomestico diversi metodi di cottura per regalare a tutti – aspiranti chef e imbranati cronici – la migliore esperienza d’uso. Vediamo quindi quali sono i principali parametri su cui basare la nostra scelta!
Le principali funzioni dei microonde multifunzione
Il forno a microonde multifunzione è per prima cosa un forno a microonde a tutti gli effetti, in grado di scaldare in maniera rapida ed efficiente più o meno qualsiasi tipo di alimento e di scongelare in maniera sicura.
Le principali funzioni presenti nei forni a microonde multifunzionali sono:
- funzione microonde: permette la cottura, il riscaldamento o lo scongelamento degli alimenti sfruttando la tecnologia delle microonde. E’ la forma di cottura base che possono offrire tutti i modelli di questa tipologia di elettrodomestico;
- funzione grill: questa modalità di cottura permette di grigliare gli alimenti, permettendo anche la creazione di una crosta dorata in superficie molto apprezzata per un certo tipo di ricette. Questa funzione a volte può essere usata in combinazione con il ventilato;
- funzione crisp: permette di cuocere gli alimenti alternando microonde e grill. E’ un metodo di cottura particolarmente adatto per cucinare arrosti e carne in genere. I cibi così cucinati risultano infatti dorati all’esterno e morbidi all’interno, oltre che cotti in maniera omogenea;
- funzione ventilato o convezione: una specie di ventilatore integrato nel forno permette di distribuire l’aria calda in maniera uniforme all’interno della camera di cottura, ottimizzando i tempi di preparazione e offrendo una cottura uniforme degli alimenti;
- funzione vapore: la cottura a vapore è considerata tra le più sane e delicate ed è perfetta per mantenere inalterate le qualità nutritive e i sapori dei cibi. Alcuni forni a microonde multifunzione offrono anche questa possibilità grazie alla tecnologia Steam, che utilizza un vero e proprio bollitore oppure una vaporiera;
- funzioni lievitazione e fermentazione: queste funzioni servono rispettivamente per facilitare la preparazione degli impasti per pane e pizza e per preparare lo yogurt in casa. Non sono però presenti in tutti i modelli di forno multifunzione.
Per i meno esperti in cucina, inoltre, ci sono numerosi forni microonde multifunzione che dispongono di programmi di cottura preimpostati, che permettono di cucinare in maniera semplice e veloce molte ricette diverse premendo un solo pulsante.
Le caratteristiche da prendere in considerazione
Oltre alle funzioni, ci sono alcune caratteristiche da prendere in considerazione prima dell’acquisto, caratteristiche che possono far pendere l’ago della bilancia a favore di un modello piuttosto che di un altro. Tra queste ci sono:
- il tipo di installazione: ci sono forni a microonde multifunzionali da incasso e a libera installazione. I primi si possono integrare in uno dei mobili della cucina, mentre i secondi si possono appoggiare su qualsiasi piano di lavoro o su una mensola;
- le dimensioni dell’elettrodomestico: può sembrare banale, ma al momento della scelta le dimensioni sono sicuramente una delle caratteristiche da tenere in considerazione per capire dove poter posizionare il forno scelto. Ci sono forni più o meno compatti, a voi la scelta!
- la capacità del microonde: la capienza di un forno a microonde è ovviamente direttamente proporzionale alle sue dimensioni esterne. Lo spazio interno utilizzabile per la preparazione dei piatti in genere varia tra i 20 e i 30 litri; questi ultimi, sebbene più ingombranti, sono particolarmente adatti a famiglie numerose che devono preparare grandi quantità di cibo;
- la potenza erogata: di solito il wattaggio è ottimizzato per le molte funzionalità offerte, ma è bene fare un controllo anche sui consumi prima dell’acquisto; questo aspetto si riflette anche sul risparmio energetico e sul rispetto dell’ambiente.
Gli accessori in dotazione
In base ai metodi di cottura che prevede il nostro microonde multifunzione possono essere necessari alcuni accessori aggiuntivi, che possono essere forniti insieme all’elettrodomestico che si sta per acquistare.
Tra questi ci sono il piatto girevole per appoggiare gli alimenti e permettere una cottura uniforme, la griglia da associare alla cottura grill, la vaporiera per la cottura al vapore e un apposito accessorio per cuocere la pasta in microonde.
Un altro accessorio molto utile soprattutto per chi è alle prime armi è un ricettario per orientarsi al meglio nella preparazione degli alimenti.
Forni a microonde multifunzionali: marche e fasce di prezzo
Come accade in genere per diversi tipi di prodotti, scegliere una buona marca dà la garanzia di acquistare un prodotto affidabile, sicuro e di buona qualità. I brand più conosciuti, inoltre, sono in grado di assicurare ai propri clienti un servizio di assistenza post vendita più tempestivo e capillare. Nel campo dei microonde multifunzione le marche più note e apprezzate sono Samsung, Whirlpool, Panasonic, LG, Sharp, Candy, Severin e Sharp.
La fascia di prezzo varia dai 100 euro circa dei modelli più economici fino agli oltre 350 euro degli elettrodomestici più completi in termini di funzioni e modalità di cottura.
